음식9 감자수프 만들기 안녕하세요, 단호박수프에 이어 감자수프 만들기랍니다. 포실포실 따뜻한 느낌이 드는 음식이에요. 구황작물은 어떻게 먹어도 참 맛있어요~ 특히 감자는 굽거나 쪄도 맛있고, 튀기면 더 맛있고, 샐러드로 만들어도 너무너무 맛있어요. 오늘은 그 중 감자수프랍니다! -재료- 감자 1개 우유 200ML 버터 조금 양파 반개 당근 조금 소시지 반개 슬라이스 치즈 1장 원한다면 냉장고에 있는 각종 야채들을 마구마구 추가해주세요~! 재료들은 적당히 한 입 크기로 잘라 준비해주세요~ 감자는 대충 썰어 찜기로 넣어주세요. 이렇게 하면 통으로 찔 때 보다 시간이 단축된답니다! 감자가 다 익었다면, 우유 200ml를 붓고 휘리릭 갈아주세요. 찐감자 사진을 빼먹었네요 ^^;; 자~이제 다 때려넣고 끓이기만 하면 된답니다! 먼저, .. 2022. 4. 28. 단호박수프 만들기 안녕하세요, 달달한게 땡기는 오후에요. 달달 보들보들한 단호박수프를 소개해드릴게요~ -재료- 단호박 양파 버터 우유 체다치즈 파마산치즈 냉동실에 있던 재료를 와르르 쏟아냈더니 생활감이 너무 넘치네요ㅋㅋㅋㅋ 소분해서 냉동실에 얼려놓았던 단호박과, 마찬가지로 채썰어서 얼려놓았던 양파를 이용했어요. 버터는 바질 한창 키울때 만든 레몬바질버터를 썼답니다. 달군 펜에 버터를 녹이고 양파를 볶아주세요. 갈색빛이 날 때 까지 충분히 볶아준답니다. ...는 제 성격이 급해서 단호박을 먼저 투척시켜버렸네요 ^^;; 여튼 단호박도 잘 무를때까지 볶볶 마트에서 파는 야채들은 한번에 쓰기에는 양이 많아 나중에는 상해서 버리게되는 경우가 많았는데요. 이렇게 손질하여 냉동실에 넣어두면 그때그때 필요한 만큼만 꺼내어 쓸 수 있으니.. 2022. 4. 28. 크래미롤/크래미김밥 만들기 안녕하세요, 날이 더워지니 상콤한 음식이 땡겨 만들어본 크래미 롤이에요. 역시나 만들기도 쉽고, 하나씩 집어먹기 좋답니다. -재료- 크래미 6개 밥 2공기 양배추 샐러리 단무지 마요네즈 생와사비 레몬즙 후추 설탕 식초 소금 먼저 김밥의 주 재료인 크래미를 잘게 찢어주세요. 마요네즈를 넉넉하게 두르고, 생 와사비와 레몬즙, 소금, 후추로 간 해주세요. 생 와사비와 레몬즙이 들어가서 느끼하지 않고 상큼하답니다. 밥은 김밥양념이 아니라, 롤 말때처럼 단촛물로 간을 해주세요. 식초와 설탕으로 적당히 간 해주시면 된답니다. 양배추는 잘게 썰고, 샐러리는 길게 스틱으로 만들어주세요. 밥 위에 준비한 재료를 차곡차곡 올려줍니다. 양배추와 샐러리, 단무지가 들어가 아삭아삭 상큼하고, 크래미가 보들보들 달달하니 아주 맛.. 2022. 4. 26. 크래미 콘치즈 만들기 안녕하세요, 슬슬 날씨가 따뜻해지며 맥주 한 잔 하기 딱 좋은 계절이 오고있어요! 오늘은 빠르고 간편하게 만들 수 있는 크래미 콘치즈를 소개해드릴게요~ -재료- 옥수수통조림 체다치즈 마요네즈 모짜렐라치즈 크래미 사실 모짜렐라치즈와 크래미는 있으면 좋고 없어도 생략 가능한 재료랍니다. 요거 대신 냉장고에 잠든 파프리카나 당근, 양파 등을 다져서 넣어주셔도 좋고 마카로니가 있다면 마카로니를 넣어주셔도 좋습니다. 이래저래 냉장고 상황 따라 취향 따라 변형이 가능해요~ 조리법은 너무 간단해서 민망할 정도에요. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 옥수수통조림을 국물까지 넣고, 마요네즈와 크래미를 잘게 찢어 넣어주세요! 만약 양파나 파프리카 등 야채가 들어간다면, 기름에 야채 먼저 살짝 볶다가 옥수수통조림을 넣어주세요~.. 2022. 4. 26. 바질페스토 리조또 만들기 안녕하세요, 오늘은 냉장도 파먹기에 왕 좋은 음식, 직접 키운 바질로 만든 바질페스토가 들어간 바질페스토 리조또를 소개해 드려요~ -재료- 찬밥 한공기 우유 200ml 양파 1/4 마늘 3쪽 소시지 1개 슬라이스치즈 1장 파마산치즈 1큰술 바질페스토 2큰술 기타 냉장고에 있는 야채들 재료들은 적당한 크기로 썰어주세요~ 마늘은 편을 썰어도 좋고, 귀찮다면 다진마늘을 사용해도 좋답니다. 냉장고에 있는 각종 야채, 버섯, 기타등등 아무거나 꺼내주세요! 펜에 올리브유를 두르고 마늘을 약불로 볶아주세요. 불이 세면 마늘이 탄답니다! 꼭 약불로! 마늘냄새가 고소하게 난다면 달달한 양파를 넣고 볶아주세요. 향 나는 재료를 먼저 볶으면 맛있답니다. 달달한 양파냄새가 난다면 나머지 재료들을 넣고 볶아주세요~ 재료들을 볶.. 2022. 4. 19. 바질라면/바질페스토 라면 만들기 안녕하세요~ 오늘은 직접 키운 바질로 만든 바질페스토를 이용한(수식어가 길다ㅋㅋㅋㅋ) 바질페스토 라면을 소개해드리려고 해요. 작년 겨울 편스토랑에서 이경규씨가 만들어 우승작까지 올랐던 영광의 제품이지요? 아쉽게도 편의점에서는 아직 구하지 못했어요...희귀템이었나봐.. 그래서 만들어 보았답니다! 바질페스토 라면! -재료- 사골육수 300ml 바질페스토 한큰술 라면사리 1개 슬라이스 햄(이 없어서 핫바를 썰었어요..) 닭 안심살 한덩어리 대파, 고추 적당량 오리지널 바질페스토 라면은 돈사골 육수를 쓰지만 저는 구하기 쉬운 우사골과 닭 육수를 섞어 썼답니다. 먼저 식용유를 살짝 두르고 약불에서 파를 볶아 파기름을 내주세요. 파기름이 적당히 우러났다면 물 200ML와 닭 안심살 한덩어리를 풍덩 빠트려 육수를 내.. 2022. 4. 19. 이전 1 2 다음 반응형
