크래미 콘치즈 만들기

안녕하세요, 슬슬 날씨가 따뜻해지며 맥주 한 잔 하기 딱 좋은 계절이 오고있어요!

 

오늘은 빠르고 간편하게 만들 수 있는 크래미 콘치즈를 소개해드릴게요~

 

-재료-
옥수수통조림
체다치즈
마요네즈
모짜렐라치즈
크래미

 

사실 모짜렐라치즈와 크래미는 있으면 좋고 없어도 생략 가능한 재료랍니다.

 

요거 대신 냉장고에 잠든 파프리카나 당근, 양파 등을 다져서 넣어주셔도 좋고

 

마카로니가 있다면 마카로니를 넣어주셔도 좋습니다.

 

이래저래 냉장고 상황 따라 취향 따라 변형이 가능해요~

조리법은 너무 간단해서 민망할 정도에요.

 

기름을 두르지 않은 프라이팬에 옥수수통조림을 국물까지 넣고, 마요네즈와 크래미를 잘게 찢어 넣어주세요!

 

만약 양파나 파프리카 등 야채가 들어간다면, 기름에 야채 먼저 살짝 볶다가 옥수수통조림을 넣어주세요~

(아삭한 식감이 좋다면 이 과정은 생략되어도 좋아요)

그대로 국물이 졸아들때까지 끓여주세요. 보글보글~

충분히 졸여졌다면 체다치즈 두 장과 모짜렐라 치즈 한 줌을 넣고 치즈가 녹을때까지만 잘 저으면서 끓여주세요.

 

치즈를 넣으면 눌러붙거나 타기 쉽기 때문에 치즈는 맨 마지막에!

 

체다 치즈만 녹이고 모짜렐라치는 위에 얹어 뚜껑을 덮고 치즈오븐스파게티처럼 익혀주셔도 맛있답니다.

치즈가 다 녹으면 불을 끄고 파슬리 톡톡 뿌려주세요.

 

완성!

그냥 먹어도 맛있고, 살짝 빨간 음식에 곁들여 먹으면 더 맛있는 크래미 콘치즈랍니다~!

 

10분이면 뚝딱 만들 수 있는 간편한 안주인데 맛도 너무 훌륭해요!

 

맥주든 막걸리든 술이 술술 들어간답니다.